Hola, al final he podido resolver mi problema de habilitar o deshabilitar botones de acuerdo a los permiso del usuario creando un listener a la ventana en el evento 'render'. y lo hace bien, lo que no logro es actualizar el tooltip del botón. He probado el método "update" pero solo me actualiza el texto del botón, que de hecho no uso el texto para eso coloco el tooltip, he aquí mi código a ver si me pueden echar una manito:

tbBarra = new Ext.Toolbar({
id : 'barra',
items : [
{xtype : 'button', iconCls : 'agregar', tooltip : 'Agregar un usuario',handler : this.acciones, id : 'btnagregar'},
{xtype : 'button', iconCls : 'editar', tooltip : 'Editar el usuario seleccionado', handler : this.acciones, id : 'btneditar'},
{xtype : 'button', iconCls : 'eliminar', tooltip : 'Eliminar el usuario seleccionado', handler : this.acciones, id : 'btneliminar'},
'->',
{xtype : 'button', iconCls : 'restablecer', tooltip : 'Restablecer', handler : this.acciones}
]
});
//definicion de la ventana
var win = new Ext.Window({
width: 300,
height: 200,
tbar: tbBarra,
listeners: {
render : {
fn : function(){
	Ext.Ajax.request({
		url: '../php/leer_permisos.php',
		scope : this,
		success: function(response){
			info = Ext.decode(response.responseText);
			if (info.permisos[0].agregar=='0'){
			Ext.getCmp('btnagregar').disabled = true;
			Ext.getCmp('btnagregar').tooltip = 'Deshabilitado por falta de permisos';
			}
			if (info.permisos[0].editar=='0'){
			Ext.getCmp('btneditar').disabled = true;
			Ext.getCmp('btneditar').tooltip = 'Deshabilitado por falta de permisos';
			}
			if (info.permisos[0].eliminar=='0'){
			Ext.getCmp('btneliminar').disabled = true;
			Ext.getCmp('btneliminar').tooltip = 'Deshabilitado por falta de permisos';
			}
			}
			});
		},
		scope: this
		}	
	}
});
win.show();

cualqueir luz será agradecida <!-- s;) --><!-- s;) -->