Pues bien, actualmente he usado el codigo del tutorial [b]Guardar los cambios del Grid editable usando Ajax[/b] que se encuentra en este sitio, y el cual ha funcionado perfectamente. Pero me he topado con lo siguiente: En mi grid tengo cuatro columnas de tipo fecha, como pueden observar en el siguiente codigo:

this.Record_MesesPago = new Ext.data.Record.create([
		{name: 'ID_MP',       type: 'int'},		
		{name: 'CIC_ID',      type: 'int'},
		{name: 'CICLO_ESC',   type: 'string'},
		{name: 'NIV_ID',      type: 'int'},		
		{name: 'ORDEN_MES',   type: 'int'},
		{name: 'NOMBRE_MES',  type: 'string'},
		{name: 'FECHA_1',     type: 'date', dateFormat: 'Y-m-d'},
		{name: 'FECHA_2',     type: 'date', dateFormat: 'Y-m-d'},
		{name: 'FECHA_3',     type: 'date', dateFormat: 'Y-m-d'},
		{name: 'FECHA_4',     type: 'date', dateFormat: 'Y-m-d'}	
	]);

Al actualizar por ejemplo cualquier columna de tipo fecha el navegador envia los datos de la siguiente manera:

[{"ID_MP":8,"CIC_ID":3,"CICLO_ESC":"2008-2009","NIV_ID":1,"ORDEN_MES":"10","NOMBRE_MES":"Agosto",
"FECHA_1":"2010-08-01T00:00:00","FECHA_2":"2010-08-10T00:00:00","FECHA_3":"2010-08-11T00:00:00",
"FECHA_4":"2010-08-31T00:00:00"}]

Como pueden observar la fecha se envia en el siguiente formato

"FECHA_1":"2010-08-01T00:00:00","FECHA_2":"2010-08-10T00:00:00","FECHA_3":"2010-08-11T00:00:00","FECHA_4":"2010-08-31T00:00:00"

y lo que yo quiero es que se envie con el formato 'Y-m-d'. Desde mi humilde punto de vista, se que en este codigo habria que identificar si el RECORD se llama FECHA_1 ó FECHA_2 ó FECHA_3 ó FECHA_4 para aplicarle el formato correspondiente.

   1. //save changes in the grid  
   2. var modified = this.grid.getStore().getModifiedRecords();//step 1  
   3. if(!Ext.isEmpty(modified)){  
   4.     var recordsToSend = [];  
   5.     Ext.each(modified, function(record) { //step 2  
   6.         recordsToSend.push(Ext.apply({id:record.id},record.data));  
   7.     });  
   8.   
   9.     this.grid.el.mask('Saving…', 'x-mask-loading'); //step 3  
  10.     this.grid.stopEditing();  
  11.   
  12.     recordsToSend = Ext.encode(recordsToSend); //step 4  
  13.   
  14.     Ext.Ajax.request({      // step 5  
  15.         url : 'editorgrid-ajax.php',  
  16.         params :{records : recordsToSend},  
  17.         scope:this,  
  18.         success : function(response) { //step 6  
  19.             this.grid.el.unmask();  
  20.             this.grid.getStore().commitChanges();  
  21.         }  
  22.     });  
  23. }  

¿Pero como averiguo el nombre del campo para poder formatear la fecha ? De antemano gracias por la ayuda que me puedan brindar